Wildschwein vom Drehspieß
So ein Wildschwein ist das Highlight eines jeden Grillfestes, eine Gaumenfreude, die Sie so schnell nicht wieder vergessen werden! Wenn sich das Schwein über dem Feuer dreht, läuft jedem das Wasser im Munde zusammen.
Ich komme mit Grill, Wildsau und Holzkohle zu Ihnen und grille bei Ihnen vor Ort live. Das Wildschwein wird langsam an der Holzkohle gegrillt, je nach Größe müssen Sie eine Grillzeit von 6 – 10 Stunden einplanen. Anschließen wird das Tier von mir fachgerecht tranchiert und Ihnen und Ihren Gästen serviert. Dazu gibt es frisches Schlachtekraut, selbstgebackenes Zwiebelbrot und leckere hausgemachte Grillsaucen.
Die Wildschweine bekommen ich von einem Jäger aus der Dübener Heide. Sie werden mit meiner hauseigenen Gewürzmischung für 48 Stunden mariniert. Dies sorgt für den unverwechselbaren perfekten Geschmack. Meine Wildschweine werden nicht vorgebrüht oder vorgegart! Sie kommen roh auf den Spieß und werden anschließend gegrillt.
Geeignet für Gruppen ab 30 Personen.
Sie haben keinen Platz zum Grillen, möchten aber trotzdem mal ein Wildschwein probieren? Kein Problem, ich bringe Ihnen das fertig gegrillte Schwein nach Hause, in die Firma oder wohin Sie wollen.
Anfragen bitte über das Kontaktformular, ich beraten Sie sehr gern.