Flammlachs - die leckere Spezialität aus dem hohen Norden
Genießen Sie fangfrischen Lachs nach typisch lappländischer Tradition. Der Fisch wird wie in Finnland auf einem Brett direkt an der Flamme des Feuers gegrillt. So erhält der Lachs eine tolle rauchige Geschmacksnote, bleibt saftig und bekommt eine leckere Kruste.
Die Zubereitung ist ein sehenswertes und geschmackliches Erlebnis und eine großartige Alternative zum üblichen Grillfest.
Zum Flammlachs passen hervorragend ofenfrische Brötchen und ein leichter Salat oder gebackenen Kartoffeln und frisch gegrilltes Gemüse. Meine hausgemachten Grillsaucen runden das Genusserlebnis ab.
Geeignet für Gruppen ab 20 Personen oder auch in Kombination mit anderen Grillspezialitäten.