Spanferkel / Wildschwein vom Drehspieß

So ein Spanferkel oder Wildschwein ist das Highlight eines jeden Grillfestes! Wenn sich das Ferkel über dem Feuer dreht läuft jedem das Wasser im Munde zusammen.

Ich komme mit Grill, Ferkel und Holzkohle zu Ihnen und grille bei Ihnen vor Ort live. Anschließen wird das Tier von unserem Grillmeister fachgerecht tranchiert und Ihnen und Ihren Gästen serviert. Dazu gibt es frisches Schlachtekraut, selbstgebackenes Zwiebelbrot und leckere hausgemachte Grillsaucen.

Die Ferkel werden von regionalen Schlachtern frisch gekauft und anschließend mit einer besonderen Gewürzmischung für 48 Stunden mariniert. Dies sorgt für den perfekten Geschmack. Unsere Ferkel werden nicht vorgebrüht! Sie kommen roh auf den Spieß und werden dann langsam über Holzkohle gegrillt.

Die Wildschweine bekommen wir von unserem Jäger aus der Dübener Heide.

Geeignet für Gruppen ab 20 Personen. Anfragen bitte über das Kontaktformular, wir beraten Sie sehr gern.